EQUIPOS PANADERÍAS Atrium
Detalles técnicos climatizador para cámara de fermentación: Los equipos aportan humedad y temperatura al habitáculo de la cámara de  fermentación y equilibran las condiciones de la cámara para que fermente igual en  todas las bandejas.  No queman el polvo, no consumen oxígeno y no producen contaminación  electromagnética.  Detalles técnicos controlador de temperatura de masas:  Equipo que controla automáticamente la temperatura de la masa y el volumen de agua  que se aporta a la masa en litros durante todo el año y mejora la calidad del pan.  El equipo se alimenta con agua de red desde septiembre hasta junio y con agua de  enfriadora en los meses de julio y agosto.  Suministra 80 l de agua controlada cada 15 minutos.  Detalles técnicos caldera de vapor:  Estos equipos se pueden instalar en hornos de carros, hornos de pisos, hornos de  balancines, hornos de túnel, hornos rotativos etc.  Mejor calidad y presentacion del  pan  Larga duravilidad del la caldera  Facil instalacion  Se alimentan con el agua que está alimentando actualmente al horno, en el caso de  hornos en funcionamiento que es lo más habitual, y la salida del vapor limpio se  conecta al tubo que recibía el agua anteriormente.  Se alimenta eléctricamente y el equipo está funcionando. La  alimentación de vapor se  puede hacer manualmente o de forma automática y temporizada.  Mejor limpieza, la ausencia de tanques de combustible, chimeneas, olores y averías y  el costo energético es igual con electricidad o con energías combustibles